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章丘鐵鍋如何從“難買”變“難賣”

2018-07-12來源:萬國商務網
核心摘要:章丘鐵鍋本是用一塊鐵皮,一般經過7次熱鍛和5次冷鍛以及3.6萬多次錘打而成,一個人一天最多完成一口鍋。但是,為了快速掙錢,偷
章丘鐵鍋本是用一塊鐵皮,一般經過7次熱鍛和5次冷鍛以及3.6萬多次錘打而成,一個人一天最多完成一口鍋。但是,為了快速掙錢,偷工減料、用機器壓制的大有人在。不少制鍋的人沒注冊商標,也沒注冊企業,鐵鍋外包裝上也沒有廠家、地址、聯系方式等信息,但就是敢說自己的產品是純手工制作的鐵鍋。有人甚至表示,章丘鐵鍋沒統一標準,只要是章丘人做的,就是章丘鐵鍋。在某電商平臺搜索“章丘鐵鍋”,排名靠前的月銷量竟然近5000筆。



“一些家庭作坊和廠家利用機器生產,他們先是用機器把原材料弄出形狀來,然后錘打拋光,看起來和手工制作的差不多。造假的太多了,已經亂套了,幾乎把章丘鐵鍋的牌子搞砸了?!币晃恢槿耸客葱牡卣f,原來供不應求,現在卻賣不動了,當地很多家庭小作坊也紛紛關門。原本有機會成為地方性品牌、走向全國的章丘鐵鍋,短短4個多月后就面臨滯銷的尷尬。

事實上,章丘鐵鍋的遭遇并非個例。近年來,各地普遍比較重視申報、推廣區域公用品牌,但對區域公用品牌的授權、監督和管理則相對滯后,常常導致仿冒產品大量出現的現象。

有關專家表示,從爆紅到過氣,“網紅”章丘鐵鍋的短命來得似乎有點突然,但這背后也有其必然性:除了純手工生產力不足之外,品牌真假難辨、質量參差不齊也是重要原因。因此,要打造一個成熟的品牌,需要嚴格的產品標準和完善的市場規則。

對此,當地市場監管部門表示,將整頓行業亂象。濟南市章丘區市場監督管理局副局長夏邑軍說,目前章丘已有47家鐵鍋加工企業獲得營業執照,已具備主體經營資格并使用二維碼追溯系統的有23家,實現了產品來源可查、去向可追,未來將對章丘鐵鍋加工企業實施“一戶一檔”常態化監管。章丘區經濟和信息化局重點項目辦公室主任蘇長杰則表示,下一步將成立章丘鐵匠手工藝協會,對鐵鍋行業生產經營進行規范,章丘鐵鍋也要申請地理標志商標。
(責任編輯:小易)
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